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i migliori mortai

I migliori mortai da cucina

Questi preziosi alleati consentono di sprigionare i profumo ed i sapori della vostra cucina. I mortai ed i pestelli permettono, infatti, di usare ogni volta ingredienti crudi e freschi senza dover ricorrere ad insipide soluzioni già pronte.

Mortaio in metallo

Modello adatto a tritare semi e spezie, sia il pestello che il mortaio sono in metallo massiccio. All’interno una base piatta assicura una pestatura omogenea. Esternamente le forme sono tondeggianti. L’ estremità del pestello è piatta, in modo da massimizzare la superficie di impatto.

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Bekith Mortaio con pestello da cucina, in acciaio inox
  • In acciaio inox.
  • Mortaio con pestello.
  • Ideale per erbe aromatiche e spezie.
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Mastrad F28050 - Mortaio con pestello in acciaio INOX
  • Mastrad F28050 Mortaio con pestello in acciaio INOX^Miscela individuale di erbe aromatiche creata con facilità^Forma ergonomica^Libera romi ed essenze^Acciaio INOX di alta qualità
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Set mortaio e pestello in acciaio inox, grande (11,6 cm)
  • Mortaio e pestello in acciaio inox di grandi dimensioni.
  • Alta qualità, antiruggine, finitura liscia e riflettente.
  • Tappo paraschizzi incluso, di plastica.

Mortaio in ceramica

Il mortaio in ceramica ha una superficie rugosa ed opaca, leggermente abrasiva, in grado di trattenere gli alimenti sia secchi ce umidi. I tipi di mortaio con superficie liscia, come quelli in marmo o in ceramica lucida, dovrebbero avere quanto meno una superficie non lucida all’interno, altrimenti gli alimenti secchi schizzerebbero fuori non appena si cerca di pestarli.

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Mortaio E Pestello EZ-Grip In Silicone E Ceramica Con Base Rimovibile In Silicone Antiscivolo - Lavabile In Lavastoviglie, Di Cooler Kitchen
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Kitchen Craft Mortaio e pestello in ceramica 12 cm
  • Tradizionale design per facile macinare erbe e spezie
  • Tradizionale, completamente in ceramica vetrificata mortaio
  • Solida struttura in pestello
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Kitchen Craft - Mortaio e pestello in ceramica, 85 mm
  • Tradizionale design per facile macinare erbe e spezie
  • Tradizionale, completamente in ceramica vetrificata mortaio
  • Solida struttura in pestello

Mortaio Giapponese

Il mortaio giapponese ha una caratteristica forma ampia e poco profonda, con una superficie interna resa ruvida grazie ad una fitta rete di solchi disposti in direzione diverse. Va usato con il tipico pestello in legno (surikoji), in grado di rendere poltiglia senza problemi semi oleosi, pesce o pollo crudo a pezzetti.

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La Sana Gola SURIBACHI (mortaio) e SURIKOGI (Pestello in legno)
  • SURIBACHI:Mortaio zigrinato in ceramica, 15CM, Ideale per triturare e amalgamare i semi (es. gomasio). Da utilizzare con l'apposito pestello in legno Surikogi.
  • SURIKOGI:Pestello in legno da utilizzare con il mortaio in ceramica Suribachi, 18CM, Non lavare in lavastoviglie, Utilizzarlo per triturare ed amalgamare. Asciugare con cura dopo averlo lavato.
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Yamaco Japanese Ceramic Mortar MINI SURIBACHI Set, GOMASURIKUN,Made in Japan by Yamaco
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La Finestra Sul Cielo Maza Que Se Utiliza con El Suribachi, Legno, Marrone, 18 x 3 x 2 cm
  • Perfetto per tritare e sminuzzare semi
  • Dimensioni: 18 cm x 2 cm x 2 cm
  • qualità macrobiótica originale giapponese

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Mortaio in Marmo

Elegante e classico nelle sue forme, il mortaio in marmo è caratterizzato da maniglie che consentono di tenerlo saldo durante il lavoro. All’interno la superficie ruvida consente di trattenere e mantenere ferme le spezie sotto l’azione del pestello.

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Lacor 60516- Mortaio manuale di granito, 16 x 12 cm
  • Realizzato in granito di qualità superiore
  • Ergonomico, per un facile uso con poco sforzo
  • Interno non poroso
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Cilio - Mortaio con pestello, in marmo
  • di marmo strutturato
  • Colore avorio/Champagne
  • Lucidato
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Mortaio in Legno

Piccolo e leggero il mortaio in legno, nell’area del Mediterraneo viene spesso realizzato con legno di ulivo. E’ adatto per lavorare ingredienti più morbidi , come aglio, zenzero o per fare un semplice pesto di basilico, aglio, pinoli, olio e parmigiano, piuttosto che frantumare alimenti duri come semi, spezie ancora intere. E’ perfetto per sminuzzare il sale grosso al posto del macinasale.

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Db - Mortaio con pestello, in legno
  • Nome del prodotto: set di mortaio con pestello in legno
  • Materiale: legno di faggio duro * Colore: in legno colore
  • Dimensione interna: Top 9 bottom 5 x 9 cm/top3.54 "5 x 9 cm (D * H)

Mortaio in Granito

Il granito è il materiale più pesante e robusto, spesso usato per realizzare mortai e pestelli in stile rustico. La durezza del materiale aiuta a rendere semplice l’operazione di trito anche degli alimenti più ostici. Il pestello ha un peso specifico maggiore rispetto ai precedenti ed è in grado di esercitare una pressione tare da rendere poltiglia anche gli alimenti più duri.

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Kesper 71501 Mortaio con pestello in granito lucidato 16x8 cm
  • Per tutte le erbe aromatiche e le spezie
  • Granito di alta qualità
  • Pestello in granito di alta qualità
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World Of Flavours Ciotola, Grigio
  • Mortaio e pestello in granito massiccio, dalla gamma messicana di World Of Flavours.
  • Ideali per macinare erbe, spezie e grani, nonché per preparare salsa e guacamole.
  • Il mortaio ha i piedini rialzati e l'interno liscio e il pestello ha una forma organica.

 

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